鯽魚豆腐湯做法
食材
鯽魚,豆腐，，蔥，姜調料
料酒，胡椒粉，鹽
1.在市場買新鮮的鯽魚，讓賣家幫忙處理壹下拿回家再次認真清洗幹凈
2.魚背劃刀口，起鍋熱油，放入鯽魚煎至兩面金黃(翻魚註意安全喲)
3.劃重點:煎至好的鯽魚，壹定得用沸騰的水下鍋煮，湯壹定會熬白(試驗多次得出結論)
4 .湯熬白倒入豆腐，熬制15分，鮮美無比，像牛奶壹樣
5.加入適量胡椒粉和鹽調味，撒上蔥花兒，壹鍋牛奶色的鯽魚湯就完成啦！
因為買的是新鮮的鯽魚，所以就沒有腌制步驟，所以做美食，食材壹定得新鮮，做出的味道定不差，用料也是壹樣的，不是種類越多越好吃搭配合適才是最好的。的還有，還有，還有!壹定得用沸騰的開水下鍋煮，鯽魚湯才會白!這可是我失敗好幾次得出來的經驗，希望妳們別學習咯。藍熬鯽魚湯還可以加純牛奶的喲，味道超級棒。