導語 :鯽魚湯潔白湯汁濃稠,味道鮮美。和我壹起來看看吧!
時間與份量準備時間 :10分鐘內
制作時間 :30分鐘-1小時
用餐人數 :3-4人
食材主料
鯽魚1條、豆腐200g、草菇20g、
輔料
姜片適量、蔥白適量、香菇適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量、料酒適量
步驟
1.豆腐切塊, 姜切片 ,草菇切片 , 香菇切段, 蔥白切段。
2.3、鍋入油 ,下入鯽魚 ,煎至兩面金黃 ,放入姜片、蔥段、草菇 ,淋入料酒 , 倒入半鍋清水 。
3.4、蓋上鍋蓋 ,大火燒開後 轉小火煮5分鐘 。
4.5、撇去浮沫 ,倒入豆腐 ,撒入胡椒粉 ,放2勺鹽 ,繼續煮 10分鐘 ,至湯汁變白, 撒上香菜, 即可出鍋! 喜歡 642 收藏到專輯