雞蛋、鴨蛋等蛋類。

1.鵝蛋:家禽鵝產的蛋。鵝蛋呈橢圓形，體積大，口感油。新鮮的鵝蛋壹定要煮熟了吃。鵝蛋富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分。因為鵝蛋中有壹種物質叫卵磷脂，可以幫助消化，而且還含有豐富的蛋白質，比鴨蛋高很多倍。另外，鵝蛋有壹種堿性物質，對內臟有害。

2、鵪鶉蛋:又名鵪鶉蛋、鵪鶉蛋。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。它應該作為壹種營養和食療產品經常食用。鵪鶉蛋營養獨特，故被稱為“蛋中極品”。近圓形，個體很小，壹般只有10克左右，表面有褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，而且有很好的護膚美容功效。

3.鴕鳥蛋:鴕鳥蛋是世界上最大的蛋。壹般鴕鳥蛋高15 cm，寬12 cm，重1到1.5 kg。另外，人們通過繪畫、浮雕等藝術手法在鴕鳥蛋殼上制作相應的藝術品，即所謂的“鴕鳥蛋工藝品”，也具有很高的觀賞和收藏價值。