生產方法:
Leslie說，吃鴕鳥蛋和吃雞蛋是壹樣的，雞蛋的烹飪方法可以層出不窮。在非洲吃過鴕鳥蛋的外國人，還是知道怎麽炸，怎麽炒的。如果落到中國人手裏，肯定會有更多煮鴕鳥蛋的花樣。
他說:鴕鳥蛋可以在水裏煮，也可以塗上黃油和番茄醬，而他在中國的壹些朋友喜歡蘸著蠔油吃。還可以做三色鴕鳥蛋餅:
1.將鴕鳥蛋液和適量的鹽分別加入切碎的菠菜、切碎的土豆和金槍魚中制成汁液。
2.炒鍋放入適量色拉油，炒鍋放入蔥末，將三種蛋液分別倒入炒鍋，攤成蛋卷，將三個蛋卷疊在壹起。
3.吃的時候切成三角形。