鴿子血的營養價值
鴿子血濕、幹、甜，含有很高的營養價值。
殺鴿子的正確方法
殺死鴿子的正確方法應該是把鴿子放在水裏悶死，這樣很多營養成分就不會流失，但這樣做有點殘忍。可以選擇用倒白酒的方法，或者讓鴿子快點死。
煮鴿子湯的步驟
將鴿子皮毛洗凈後，放入鍋中，加入適量的姜片、料酒和各種調味配料，用文火燒出姜的香味，可以很好的去除魚腥味。燉上壹兩個小時，美味營養的鴿子湯就可以上桌了。
鴿子湯的營養價值
鴿子湯的營養價值毋庸置疑，而且肉營養豐富，味道鮮美，所以孕婦可以將它與肉和湯壹起食用，而且鴿子肉還含有鈣、鐵、銅等多種微量元素，對孕婦和腹中的胎兒非常有益。