有詩的地方就有酒，有酒的地方就有詩。荊州，楚文化的發祥地，出了屈原這樣的大詩人，當然不能缺少“黃山頭”這樣的美酒。該酒產於公安縣藕池鎮，始建於1913，已有近百年歷史。
“何山橋門在眼底，飲黃山甚趣”，故名“黃山頭大曲”。黃山頭酒具有濃郁的窖香、甘甜的獨特風格，深受飲酒者的喜愛。寒冷的冬天，圍著火鍋喝壹杯酒，妙不可言。黃山頭酒經歷過輝煌，也走過低谷。現在黃山頭又開始了，湖北黃山頭酒業有限公司繼續生產產品。
荊州有很多優秀的企業。他們有的迷失在輝煌的過去，有的正在創造輝煌的未來。無論如何，他們都會在荊州的發展史上留下印記，這座城市的人民都會為他們喝彩。而在這個心愛的城市，還會有無數人繼續用自己的熱血和青春澆灌她。