材料:壹條黃魚，幾片姜，幾根蔥。
輔料:油適量，醬油壹勺，鹽適量。
步驟:
1，食材準備好了。
2、黃魚內臟，去除內臟，刮掉表面的魚鱗，兩面放花刀，沖洗幹凈抹少許鹽。
3.姜絲和蔥絲間隔放在盤子裏。
4.將處理好的魚放在姜絲和蔥絲上，將姜片插入魚的花刀去腥，入鍋蒸8分鐘。
5.把盤子裏的水倒掉。取出姜絲，將蒸好的魚轉移到另壹個盤子裏。
6.撒上洋蔥絲，倒點醬油。
7.最關鍵的壹步是倒點熱油刺激香味。