（1）豌豆粒200克，起鍋燒水，加少許油，鹽，把豌豆粒放入，水開煮約四五分鐘撈出控水備用。
豬瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少許鹽，料酒，水澱粉抓勻備用。
蔥5克切蔥花備用，蒜兩三粒切片備用。
（2）起鍋，鍋熱放冷油，油燒至四成熱，放入豬肉丁滑炒至變色盛出備用。
（3）起鍋燒油，油熱放蔥蒜煸炒出香味，放入5克黃豆醬，生抽5克，煸壹下黃豆醬，接著把豌豆粒和肉丁放入，翻炒壹下，放入鹽3克，糖2克，沿鍋邊淋入少許水，翻炒均勻，接著淋入少許水澱粉，再次翻炒均勻後淋明油提亮壹下，出鍋裝盤即可，好吃的“豌豆肉丁”就做好了，希望大家喜歡。