紅茶的鼻祖是藏茶，也叫南路邊茶。生產過程極其復雜。由32種古法釀制而成，因不斷發酵而極具收藏價值。是古茶中收藏價值最高的茶。
常見的紅茶種類
1，安化黑茶
安化黑茶的成品茶耐儲存，儲存時間越長，口感越醇厚甘甜。安化黑茶的條索盤繞緊密，茶葉有松煙香，但沒有澀味。沖泡出來的茶湯呈橙黃色，茶葉呈黃褐色。
2.陜西夫差茶葉
陜西茯磚茶主要指涇陽茯磚茶，歷史悠久。陜西茯茶的茶體致密，色澤深褐色，油潤。沖泡後菌香四溢，茶湯橙紅，滋味醇厚綿長。
3.四川藏茶
四川藏茶品種繁多，如金劍、康磚、金倉、金玉、雅西、毛尖等。現在有很多康磚和金劍，都是蒸滾而成的磚茶，耐儲存性很強。