春茶陸續下來了。這時候喝新鮮的茶葉,有的朋友為了省錢,就想到泡壹把茶葉壹天,這樣可以更有效的吸收茶葉的所有營養。真的是這樣嗎?
壹方面,茶葉洗多了就嘗不出香味了。另壹方面,長時間浸泡在溫度較高的水中,會使茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮類等營養成分降解,保健效果大打折扣。
建議:用小茶壺或帶濾網的茶杯泡茶,使水與茶分離。茶葉壹般要洗4~5遍,或者沒有味道的時候更換。