二、龍蝦的烹飪方法:
材料:龍蝦500克，青椒1個，紅椒1個，蒜瓣6個，生姜1個，藿香4根。
輔料:植物油、鹽、醬油1勺、辣椒粉1勺、糖1勺、雞精少量。
1.龍蝦頭去殼，龍蝦尾去蝦線，仔細清洗後控水。
2.將原料洗凈，將青椒和紅椒切絲，將蒜瓣去皮，生姜切片，去掉藿香的莖，留下葉子，切碎。
3.鍋中倒入植物油，加熱至七成熱。加入蒜瓣和姜，小火翻炒幾下，姜蒜的香味就會迸發出來。
4.將控水後的龍蝦倒入鍋中翻炒幾下，即可加入青椒絲和紅椒絲。
5、翻炒幾只龍蝦，然後可以加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、糖。
6.將龍蝦翻炒入味，加入大半碗水，改中火，約5分鐘。
7.最後加入藿香，用鍋鏟攪拌，加入雞精。