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龍蝦可以去皮第二天再做嗎?

先將龍蝦去皮,放入冰箱,第二天即可放入。可以放在冰箱裏保存3天左右。放入冰箱時,要用保鮮膜密封,避免與空氣接觸,滋生細菌。但是要註意盡快吃下去。時間越長,越容易變質。

二、龍蝦的烹飪方法:

材料:龍蝦500克,青椒1個,紅椒1個,蒜瓣6個,生姜1個,藿香4根。

輔料:植物油、鹽、醬油1勺、辣椒粉1勺、糖1勺、雞精少量。

1.龍蝦頭去殼,龍蝦尾去蝦線,仔細清洗後控水。

2.將原料洗凈,將青椒和紅椒切絲,將蒜瓣去皮,生姜切片,去掉藿香的莖,留下葉子,切碎。

3.鍋中倒入植物油,加熱至七成熱。加入蒜瓣和姜,小火翻炒幾下,姜蒜的香味就會迸發出來。

4.將控水後的龍蝦倒入鍋中翻炒幾下,即可加入青椒絲和紅椒絲。

5、翻炒幾只龍蝦,然後可以加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、糖。

6.將龍蝦翻炒入味,加入大半碗水,改中火,約5分鐘。

7.最後加入藿香,用鍋鏟攪拌,加入雞精。

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