首先，收藏價值取決於書籍的稀有性和歷史價值。如果壹本書是歷史悠久、具有重要文化意義的珍本，那麽它的收藏價值會更高。上海江東書店作為壹家歷史悠久的書店，出售的圖書種類繁多，包括壹些珍本，具有壹定的收藏價值。
其次，收藏價值也關系到書籍的品相、保存和完整性。如果書籍保存完好，品相好，完整性高，那麽其收藏價值會更高。但需要註意的是，收藏書籍需要壹定的專業知識和技能，否則可能因保存不當或書籍本身受損而降低收藏價值。
綜上所述，上海江東書店的書有壹定的收藏價值，但是否值得收藏要看具體情況。如果妳有興趣收藏上海江東書店的書籍，建議妳先了解書籍的品種、版本、史料價值、品相等信息，同時註意保存方法和技巧，保證書籍的最大收藏價值。