練習:
1、300克黃豆，加兩倍的水放在電瓦上5-6小時，直到黃豆手指壓成泥。
2.趁熱把黃豆從電飯鍋裏盛到不銹鋼碗裏放入酸奶機裏，加壹小杯開水，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上插無數個孔(這壹步很關鍵，要讓黃豆透氣)，然後蓋上酸奶機蓋。
3.通常需要48小時。第二天，可以看到黃豆上的霜。當表面結霜後，用勺子刷豆子，就大功告成了。
小貼士:收集好納豆很重要，不然幾天之內就會變質。可以根據每天吃的量把納豆打包，用保鮮膜包好放冰箱冷凍。每天拿壹小袋，吃的時候放微波爐裏稍微溫度化壹下就好了。