1. 觀察銀色：真品袁大頭的材質是銀，經過清洗後，顏色呈現出潤白色，但是其他材質的假幣會呈現出壹種賊光，所以可以根據這壹點進行辨別。
2. 觀察包漿：如果是真品袁大頭，其表面會有壹層包漿，顏色可能是淺黑色、粟殼色或淺灰色。如果用鞋油或蠟火來烤，則會出現較重的黑色。而真正的包漿滑動有潤感，而假幣的包漿則顯得幹澀滯重。
3. 觀察文字和圖像：真品袁大頭上的文字和圖像都比較立體清晰，其中“中華民國二年”的字體娟秀且精致。而假幣上的文字和圖像通常顯得比較浮腫，沒有真正的立體感。
4. 邊齒鑒別：真品的邊齒比較深，比較自然，而假幣的邊齒則可能較淺且不自然。
至於中華民國二年壹元錢幣的收藏價值，這需要根據錢幣的具體情況（如品相、珍稀程度、市場需求等）來決定。如果想要了解具體的收藏價值，建議尋找專業的錢幣收藏家或錢幣鑒定機構進行評估。