壹、按用途可分為日用瓷、藝術瓷、工業瓷三大類；
二、根據是否施釉，分為有釉和無釉兩類；
三、按性質可分為硬瓷、軟瓷、特種瓷三大類。
我們祖國生產的瓷器主要是硬質瓷器。藝術瓷除了部分瓷雕外，大部分都是上釉的。中國生產的日用瓷器主要是餐具、茶具、咖啡具、酒具等。藝術瓷器主要是花瓶、畫板、畫板和瓷雕等。工業用瓷主要有電瓷、衛生瓷、建築瓷、化工瓷、耐火瓷、金屬陶瓷。