原因是:因為酒存放時間長了會有沈澱，如果平放或者瓶口稍微向上傾斜就會聚集在瓶底；如果瓶口向下傾斜，沈澱物會聚集在瓶口，時間長了會粘在那裏。倒酒的時候會和沈澱物壹起倒在杯子裏，影響酒的口感。
家裏存放紅酒，壹定要倒著放或者躺著放，讓酒和軟木塞接觸。這樣可以保持軟木的濕潤和膨脹，防止空氣滲透，防止氧化。它可以長期儲存紅酒而不變質。在家裏存放紅酒時，應存放在陰暗、陰涼、溫度變化相對較小的地方。儲存期間，保持酒的平靜，不要走動。
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