擴大知識面:Brandy,最初來源於荷蘭Brandewijn,意為“燒焦的酒”。狹義上是指葡萄發酵後蒸餾得到的高度酒精,然後存放在橡木桶中。白蘭地是壹種蒸餾酒,由水果經發酵、蒸餾、儲存而成。以葡萄為原料的蒸餾酒稱為葡萄白蘭地,人們常說的白蘭地指的就是葡萄白蘭地。用其他水果原料制成的白蘭地要加上水果的名稱,如卡爾瓦多斯和櫻桃白蘭地,但受歡迎程度遠不及前者。