毛鱗毛蕨的食用方法
毛鱗毛蕨屬於鱗毛蕨屬,常生長在山坡上,生命力極強。在各個地區都有種植,植物無毒,可以直接食用。那麽怎麽吃毛鱗毛蕨呢?妳可以把它的芽和略帶紫色的新葉摘下來,用清水洗凈,用開水浸泡半個小時,然後取出來直接煮。
黑蕨也可以用開水浸泡後直接食用。此時黑蕨的美味得以保留,其藥用價值也會更高。另外,也可以清洗幹凈,放在陽光下暴曬,曬幹後腌制也是不錯的選擇。
毛鱗毛蕨也可以作為脫水食用。可以先用溫水浸泡,然後每1小時換水壹次,直到毛鱗毛蕨的葉子顯得柔軟為止。切成4小塊,加入豬肉,鹹菜,韭菜之類的,翻炒。吃起來又香又滑。
毛蕨也可以作為火鍋的配菜食用。取新鮮的嫩芽或葉子,用清水洗凈,放在火鍋底煮熟,然後食用。毛蕨味道很好。其藥用價值較高,經常食用可有清熱解毒的功效。