妳好，阿膠不是越老越好。新生產的阿膠在使用前確實需要妥善保存，因為在原料處理過程中，可能會殘留三甲胺、屍胺、吲哚等極少量的小分子含氮物質，而正是這些不揮發的物質容易導致惡心、嘔吐、頭痛、頭暈，甚至血壓不穩定。如果能在陰涼幹燥處存放壹年半，可降低揮發性堿性氮的含量，避免所謂的幹燥，即不良反應。但存放時間過長會導致膠原蛋白脆化變性，建議存放時間不要超過五年。20多年的阿膠，首先要確定是否變質。如果沒有變質，可以吃，但是功效不確定。還要看儲存環境是否適合儲存阿膠。
維康大藥房祝您身體健康！
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