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- 雲南有壹小瓶白酒叫“什麽家”
雲南有壹小瓶白酒叫“什麽家”
在雲南臨滄,有壹種酒叫迪白多拉胡王酒。酒廠始建於1992,所產小曲香白瓷瓶酒在臨滄頗有名氣。小曲清香型白酒利用南美臨滄拉祜族鄉獨特的溫和氣候、優質水源和生態環境,采用古天鍋工藝和土窖發酵而成。在生產中,使用了原始的木制和竹制工具以及當地特產的木制酒甑和陶制酒容器,以確保白酒的純度。釀造工藝完全按照雲南古法拉祜族傳統的天鍋工藝。全程手工操作,原酒密封在不同的壇子裏,到達年份後再灌裝生產。臨滄有個拉祜王酒廠,可以現場展示釀造過程。
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