成分:
高筋面粉？400克
牛奶？250克
細砂糖？40克
耐高糖酵母5g
鹽？第四代移動通信技術
雞蛋？1
+模具(28*28方形烤盤)
步驟:
1.壹個鏡頭:
將所有材料混合在壹起，揉成面團，蓋上保鮮膜發酵(室溫發酵1小時或烤箱38度半小時)。
小貼士:
酵母最好混合在牛奶中，然後倒入面粉中，避免直接接觸鹽和糖。
糖的量可以根據喜好增減，可以減少到20g左右(不是很甜)。
2.第二輪:
發酵後變大，然後取出排氣，分成25個均勻的小面團，揉勻放入烤盤。烤箱發酵38度1小時(放壹碗水保持濕度)，發酵至兩倍大，粘在壹起。
3.裝飾:
取出後表面可以用幹粉裝飾:蒙砂或奶粉(用篩子篩過)、椰子或芝麻(表面噴壹點水)。不灑也行。
4.烘焙:
烤箱170度20分鐘，觀察表面顏色太深，無法覆蓋錫紙。取出來晾涼，超級軟的包子就做好了！