宋代五大名窯之說，最早見於明代皇家收藏目錄宣德鼎:“內庫汝、關、葛、鈞、明等窯器，格調高雅，以畫呈之。”清代許知衡《飲留齋談瓷》說:“中國制瓷可分為宋、明、清三個時期。宋代最著名的歌有五首，分別是柴、茹、關、葛、丁。有窯也是很可貴的。”由於柴窯沒有窯址，也沒有實物，通常將鈞窯包括在內，與汝窯、官窯、哥窯、定窯並稱為宋代五大名窯。