釀造原料？小麥、大米、玉米、高粱、糯米怎麽做？？釀造:五糧液原酒采用“跑窖循環”、“固態連續變質”、“雙輪底發酵”、“人工窖泥快速陳釀”等發酵工藝。通過“分層糟”、“混蒸蒸餾”、“分階段挑酒”的操作；按照“酒的質量，質量和壇”進行生產。陳釀:陳釀是五糧液原酒生產出來後的陳釀過程。它利用原酒貯存過程中的壹系列物理化學變化來改善原酒的感官風味，提升原酒品質。勾兌:“基酒”根據體驗和品質分開存放。儲存期滿後，勾兌人員要逐壹進行感官評定和理化分析，根據不同產品在品質和風格上的要求進行勾兌組合。五糧液的勾調技術形成了獨特的計算機勾調專家系統與人工品評相結合的綜合技術。檢測:為確保產品質量，五糧液集團將現代分析技術和儀器應用於五糧液生產的全過程檢測。現代分析儀器，如惠普、島津和PE氣相色譜儀、原子吸收光譜儀和GC-MS，用於控制原料采購、原酒分級、陳釀和勾兌操作的生產過程和產品質量。口感純正，香甜，酒質溫和，很多老年人都可以喝。
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