清熱解毒
苦瓜有清熱解毒的功效。吃壹些苦瓜炒雞蛋可以幫助身體排毒。
補充能量
雞蛋是富含蛋白質的食物。產後吃點苦瓜炒雞蛋，可以為身體補充能量。
恢復健康
苦瓜含有豐富的膳食纖維，可以促進消化，幫助產後恢復。
工作方法
苦瓜洗凈，切成小塊。把雞蛋打開攪拌壹下備用。燒開水，將切好的苦瓜放入鍋中焯水，然後撈出放入冷水中，熱鍋倒油，放入焯水的苦瓜，翻炒壹會，然後將蛋液倒入鍋中壹起翻炒，待蛋液凝固後出鍋。
需要註意的事項
苦瓜是寒性食物。建議孕婦不要壹次吃太多苦瓜炒雞蛋，以免引起身體不適，引起宮縮。喜歡吃苦瓜炒雞蛋的孕婦，分娩時可以多吃幾次。