1、山皮土可理解是山體表面的土質，壹般為巖石風化形成。密度較小，含砂石，重度較小。可以鋪路、墊底基、填窪地、填海等。
2、山皮土的顏色有很多種，如灰色，有暗紅色，也有黑褐色。由於山坡上裸露的石頭容易風化，不同的巖石，產生不同的風化結果形成原因，有些是橫向分層，有些是堅向分層，也有些是斜向分層。
3、山皮土不能用砂料或土摻拌，也不允許摻璐，山皮土作為高等級公路補強層的壓實度檢測及應用研究有樹根、草皮或腐殖土等雜質。