而制度分級制度最主要的原因就是優秀的酒莊太多了。法國的梅多克產區，擁有數千家酒廠。
將其歸入中級莊。中等酒莊每年都要進行新的評審，每壹家選擇的酒莊，都必須經過釀酒設備和品級檢查，並由專業人員對其盲品進行評定，所有梅多克產區的酒都可以送到評審團評審，合格的酒將會被評定為“CruBourgeois”，代表中級裝酒。
嚴苛公正的審查，即是對葡萄酒質量的肯定，也讓未獲列級莊稱號的好酒有機會和那些出身顯赫的天之驕子相比。
中檔莊酒中常有“臥虎藏龍”，能給人驚喜，而其價格相對便宜，是物超所值的代名詞。
中檔酒莊有四點必須註意：
1、中級莊必須是幹紅；
2、中級莊必須來自梅多克產區；
3、中級莊以前必須是未被選上列級莊的；
4、中級莊必須經過橡木桶發酵。