廚，也就是我們平時講到的狹義上的廚房。但是擴展壹下可以延伸到廚房以外的很多東西，比如家庭，吃的文化，廚房裏的每壹件廚房設備，小到鍋、碗、瓢、盆大到整體櫥櫃；每壹個調料油、鹽、醬、醋，辣椒、花椒等等，這裏每壹件東西都是壹個藝術品。三分烹調七分刀功。
做飯的人所以去做飯是因為餓要吃飯、要生存，但是很少人會想到做飯其實也是壹件很快樂的事情，也是在像創造藝術品壹樣創作美食。
廚房到廚藝這是壹個質的改變，希望大家都可以理解到這壹點，就是我們下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創作藝術品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房裏的每壹件廚具、調味品都看成是壹件藝術品，那麽我們的生活才會更有滋味，我們的生活各個角落將充滿藝術元素。