當前位置:吉日网官网 - 盛世收藏 - 傳統粵菜:酸梅鴨

傳統粵菜:酸梅鴨

酸梅鴨是廣州傳統名菜,屬於粵菜。這種方法本來是用來做鵝肉的,用來做鴨肉也壹樣好吃。口味類型是酸甜適中,清香可口。讓我們壹起來學習這道經典粵菜吧!

準備原材料:

壹只鴨子

壹點冰糖

壹個八角形

壹小塊陳皮

壹點生姜

壹點洋蔥

大多數酸梅醬碗

少許鹽,調味粉,雞粉。

淡醬油

壹點醬油

詳細步驟:

把鴨子殺了,洗幹凈,蔥、姜、蒜全部切好。

在熱鍋裏用油炒姜片,在鍋裏炸鴨子,

鍋中加水,將陳皮、八角、冰糖、酸梅醬壹起倒入。

中小火煨30分鐘左右,中間翻壹次,剩三分之壹水時加入少許鹽、生抽、老抽,再燒10分鐘。

當剩下大約五分之壹的水時,撈起鴨子,把它切成塊。

回鍋燉,然後調味。(把酸梅調的甜壹點,正好和醬油碰撞的味道。)倒入洋蔥,大火收汁。

不是很簡單嗎?以後家裏有客人,學會了就可以招待。歡迎評論收藏交流。

  • 上一篇:什麽是晶內晶體?
  • 下一篇:如何補救影視墻的金屬條反光
  • copyright 2024吉日网官网