喜歡喝酒的朋友可能會喜歡買壹些酒來收藏，但是收藏大量的酒需要很大的精力和設備。這時候不如找個信得過的酒商幫妳把酒存起來。如果是少量的藏酒，要放在穩定性高、遠離光源熱源、空氣清新、無異味的環境中，溫度10到14度，濕度適中。記得把酒放平，讓軟木塞與酒完全接觸並濕潤，軟木塞不要太幹，影響酒的保存，也不要開瓶時木屑開裂掉入酒中的不便。以前保存殘酒真的很傷腦筋，但是最近有了真空酒質保存氣體的發明，方便了我們保存殘酒。只要把真空葡萄酒保鮮氣體(氮氣)噴到剩酒裏，因為氮氣比氧氣重，可以把氧氣逼出瓶外，然後把瓶塞塞住垂直密封，放冰箱裏保存，這樣葡萄酒就不怕氧化了，存放十天也沒問題，也不怕變質。
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