有漂浮的草花。佘太翠的糖主要由白玉和鐵漸變而成，糖也分為黃糖、紅糖、紅糖三類。有飄花，適合大部分女性佩戴，款式是民族風。
花瓣上有紅色的雄蕊舌。佘太翠草花的花瓣上有壹條紅色的雄蕊舌，這是因為花瓣內側的雄蕊舌剛張開時是紅色的。隨著時間的推移，雄蕊舌逐漸變黃，但留下了紅色的痕跡，這就是紅色背景形成的原因。