1.理論上，所有酒精含量在10度以上的正規酒精飲料都可以長期保存，微生物在酒精含量為10度的酒精溶液中無法生長繁殖。酒精本身具有殺菌性，有壹定的防腐作用。42度的白酒如果密封可以保存很多年，因為它不會跑掉。
2.白酒存放時間長了，味道的部分成分會揮發。雖然香味會越來越醇厚，但口感也會相應降低。國家壹級品酒師薛廷榮說。在飲用期間，
1.理論上，所有酒精含量在10度以上的正規酒精飲料都可以長期保存，微生物在酒精含量為10度的酒精溶液中無法生長繁殖。酒精本身具有殺菌性，有壹定的防腐作用。42度的白酒如果密封可以保存很多年，因為它不會跑掉。
2.白酒存放時間長了，味道的部分成分會揮發。雖然香味會越來越醇厚，但口感也會相應降低。國家壹級品酒師薛廷榮說。在飲用期間，白酒的口感和香味會達到最佳。