南紅荔枝果凍是南紅的特色品種。它沒有傳統印象中南紅應有的鮮紅色調，而是呈現出略顯透明的白色。由於產量小，又有“寶山料”的美譽，價格“壹路攀升”。
保山荔枝凍色鮮亮，但裂紋較多，無裂紋難以見面，具有較高的收藏價值。雲南保山南紅是在極其惡劣的條件下形成的。是瑪瑙化石在火山熔巖高溫高壓作用下形成的。其紋理稀少，質地不同於普通瑪瑙，韌性好，類似和田玉，潤滑性很大。