紅棗蒸倭瓜
1、備齊材料，看到了吧，倭瓜是這種深綠色的，正常的倭瓜能長到3斤左右，這個倭瓜小，也屬於秋瓜了，氣溫降低它就不長了，雖然成熟了但是個頭比較小，適合整體蒸。
2、倭瓜去皮洗凈，秋天的老皮有點硬，為了好吃也好看，我去掉了這層老皮，可以不去皮，吃的時候將外層薄膜去掉就成。
3、選好位置用邊上這種水果刀切出造型，上半部分小壹點做蓋子。
4、打開蓋子，去掉瓜瓤，用勺子刮幹凈。
5、紅棗最好提前浸泡壹夜，我浸泡的時間短，沒有完全泡開，紅棗洗凈。?
6、將紅棗撈出，控凈水分，放入南瓜中。
7、上屜蒸半小時左右，註意觀察，後期可以用牙簽紮壹紮，熟透就關火，別蒸過了，蒸過了倭瓜會軟掉。
8、蒸好的倭瓜，關火出鍋，將裏邊的水倒入碗中稍涼。
9、取小碗，加入壹湯匙蜂蜜，適量的桂花醬，加少許蒸倭瓜水調成糖汁。