還可以用漏網來過濾,這樣可以不用手直接接觸葡萄,專用釀葡萄酒的工具網上可以購買,不過家庭自制葡萄酒,漏網足夠用了,下面介紹做法:
準備材料:玫瑰香葡萄25斤、冰糖約9斤
制作步驟:
1、25斤葡萄放在大盆裏面認真的洗幹凈。
2、洗幹凈以後,把葡萄壹顆顆的摘下來,時常翻壹翻,晾幹表面的水。
3、晾幹以後,將葡萄皮肉分離。
4、把捏碎的葡萄和冰糖倒入這種罐子裏面。
5、放在不礙事的位置等它發酵。
6、壹個月後,發酵的差不多了,葡萄皮幾乎都在上面了。
7、用漏網和勺子邊撈葡萄皮邊按壓,讓藏在皮裏面的汁都出來,用漏網比較衛生,不用手直接接觸。
8、處理完畢,隨時都可以喝。
9、成品圖。