2、五谷畫的藝術價值為色彩自然，層次分明，立體感強，混然天成，顏色絢麗而生動。五谷畫是重慶市的傳統工藝品，其以各類植物種子和五谷雜糧為本體，通過粘、貼、拼、雕等手段，利用其它附料粘貼而成的山水、人物、花鳥、卡通、抽象等形象的畫面；其運用構圖、線條、明暗、色彩等造型手法，對其進行特殊處理所形成的圖畫，糧食要經過特殊工藝處理，永久保存技術；其經過數千年的洗禮，五谷糧食畫具有了形的質樸、神的生動、意的深邃、法的自然等特征，是華夏文化的重要組成部分，是世界文化的瑰寶。
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