白酒存放時間超過10年的話，顏色會微微發黃，而且容易跑酒。資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因為在這個過程中並不會發生太多的化學變化，相反其中添加了壹些香精類物質，會慢慢揮發，讓白酒失去口感。
白酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。而且儲存白酒時，需要找壹個陰涼、安靜的角落進行儲存，並且要避免強烈或異常的氣味影響白酒。
簡介：
存放的白酒，建議壹般酒精濃度在50度以上的，純糧釀造，不含任何添加劑。50度以下的白酒，為低度白酒，不建議長期存放，壹般最長的存放時間在4年到5年內飲用。
濃香型白酒，特別是固態濃香型白酒，可以收集數百年。與固態白酒相比，液態濃香型白酒不太適合收藏，但存放個幾十年是沒有問題的。如果酒的質量好，密封得當，儲存的環境適宜，也是可以多放幾十年的。如果存放濃香白酒的話，還要考慮它的度數，度數越高將來酒的品質會更好。