1.冷庫的解凍方法。蝦可以在前壹天晚上從冷凍室轉移到冷藏室，第二天可以直接使用。
2.流水解凍法。先把凍蝦放在過濾器裏，然後放在自來水下面，保持壹定的水流速度，直到完全解凍；
3.保鮮袋包裝解凍方法。把凍好的蝦放在保鮮袋裏，然後放在冷水盆裏，直到解凍。
以上三種方式各有利弊，大家可以根據自己的需求選擇壹種。為了節省時間，可以直接選擇第三種方法，在等待解凍的時候準備其他食材更方便。