冰棍棍的主流材質是白樺，楊木比較輕，做冰淇淋的時候不容易出果子。楊木彎曲翹曲，主要是毛刺多。
冰棍介紹
冰棍也叫冰淇淋，普通話叫冰淇淋/冰激淩。它是壹種冷凍乳制品甜點，通常配有水果、糖、生水果、堅果等食物。它是壹種用糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等制成的硬凍食品。作為主要原料，通過混合、加熱殺菌、均質、溫和冷凍和註射成型冷凍。
冰淇淋和冰激淩是有區別的。按照國家食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不壹樣的。冰淇淋的總固形物含量應大於30%，冰淇淋的總固形物含量應大於16%。冰淇淋中，脂肪和蛋白質的含量分別不得低於6%和2.2%，但冰淇淋對此沒有要求，只要求總糖含量高於13%。
冰淇淋的性質介於冰淇淋和冰棍之間，在形狀和口感上模仿冰淇淋，具有乳制品的壹些特點。通過適當的膨化技術食用時很容易快速刺激口腔。