2.將紅豆沙分成10份，每份20克，將雪糕包成球，放入冰箱冷凍；
3.將100g糯米粉、30g生粉、30g白糖、10g奶粉、180g牛奶混合，最好過篩成均勻的糊狀；
4.面糊蒸20分鐘，稍涼，加入10g白油，揉成面團，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏30分鐘；
5、1湯匙糯米粉在微波爐中50秒成手粉；
6.取出藏好的面團，分成10等份，每份約35g
7.取壹個面團，用手粉粘好，揉成窩狀，用1餡包好，合上，搓圓，再用手粉滾壹下，掃去多余的粉。