1.用冷水融化餃子。把餃子泡在裏面不要超過兩分鐘。這段時間，餃子會壹邊吸水壹邊解凍。
2.嬌子撈出控水。這個時候，讓我們在鍋裏燒點水。現在把嬌子的控水拿出來放在盤子裏備用。
3.往鍋裏加入少量鹽。當水稍微沸騰時，我們加入壹勺鹽。鹽可以使餃子皮緊密，不易破裂。
4、餃子下鍋並推開。要等水溫熱了，還沒升起來的時候再煮，然後用鏟子沿著鍋邊輕輕攪拌，防止粘鍋。
5.在鍋中加入少量冷水。大火燒開，轉中火。同時，我們給它加壹點冷水。這壹步叫做加水。
6.三次加水後，取出鍋，放在盤子裏。壹般用水煮餃子要煮三遍，煮三遍餃子就全熟了，可以關火煮了。