切好的西瓜如何長時間保存，切好的西瓜如何保存。

1，西瓜吃不完可以冷藏。西瓜切好後吃不下時，可以放在冰箱裏保存。具體做法是在切好的西瓜表面塗上壹層保鮮膜，然後放入冰箱，這樣西瓜可以保存壹天左右不變質，拿出來吃也是新鮮的。但是在這裏要提醒大家，切西瓜的時候刀要幹凈，否則刀上的細菌也會粘在西瓜表面，放入冰箱後，細菌也會大量繁殖，誘發西瓜變質。

2.切開的西瓜只有在室溫下才能保持新鮮。切好的西瓜雖然可以存放在冰箱裏，但是拿出來吃的時候，味道會發生變化，讓人感覺不那麽新鮮了。其實切好的西瓜在常溫下是最新鮮的。保存的時候需要壹盆新鮮的涼水，然後把切好的西瓜放入水中，水量不要太多，讓西瓜浮在水面上，然後每天換水三四次，這樣保存好的西瓜第二天吃起來會覺得特別新鮮。