意大利的釀酒歷史比法國悠久，巴羅洛在意大利被稱為“葡萄酒之王”。巴羅洛(Barolo):這個著名的古村落出產的葡萄酒，結構也很好，但是比較圓潤，優雅，有女人味。該村生產62？%是巴羅洛，產量在五個村裏不是最高的，但比例是最高的。
我以前在壹家葡萄酒公司工作。當時皮歐酒莊的人介紹他們的巴羅洛，說可以儲存100年，但前提是儲存條件恒溫恒濕適宜。都說40年的酒剛剛好！不到40歲太年輕了。
如果妳不確定自己的保存條件，我建議妳請個朋友喝壹杯！！但是對於老酒，妳必須先用醒酒器醒酒！！1-4小時，看妳的酒！
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