主觀收藏：收藏愛好者見到喜歡的酒品酒購買保存。壹般購買名優白酒、品牌白酒和具有個性特征包裝的酒。
客觀收藏：如親朋好友贈送的好酒，或是高檔包裝的酒未喝，長期放在家中。收藏白酒不像收藏葡萄酒壹樣，要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞，斜著放是為了橡木塞永遠與酒接觸。如果能放在地窖裏當然好，那也要防止酒標、酒蓋等的損壞。
擴展資料：
註意事項：
壹般來說國家評選的八大名酒、十七大名酒是不錯的選擇。很顯然，不是所有的酒都適合收藏的。時間會讓好酒越來越好，相反時間也會讓品質差的酒越來越差。所以在收藏酒之前，要做好的功課就是物色壹瓶好酒，最好是有歷史意義、獨特品牌價值的白酒。
要想使老酒長期完好地保存下來，需要很多方面的因素，最重要的還是包裝，密封保裝沒做好可能讓十幾年的心血功虧壹簣。
人民網-淺談中國白酒收藏：喝也文化藏也文化