瓷器是壹種高溫燒成的陶瓷制品，表面光滑無瑕疵。然而，在日常使用中，瓷器表面容易被磨損或刮花，形成微小凹陷。這些凹陷中會殘留汙垢、汙染物質等物質，導致氣味不能完全揮發。此外，瓷器表面的氧化層也對氣味的揮發產生影響。
刮瓷是指以刮刀等工具在瓷器表面刮下細微的劃痕，從而改變瓷器的表面光澤和紋路，以達到仿古或者仿制古瓷的效果。在中國傳統文化中，刮瓷技藝被視為壹門藝術，歷史悠久。不過，對於收藏者或者瓷器愛好者而言，刮瓷需要謹慎，因為刮瓷會損壞瓷器表面，影響其價值和品質。同時，對於刮瓷後的瓷器，也需要妥善保養，避免瓷器表面殘留物質影響其美觀和品質。