2、丸子湯做法:豬肉餡1碗，冬瓜1片，澱粉2大勺，生抽少許，蠔油少許，鹽少許，大蔥半根，涼水少許，香菜1。
3.將冬瓜片放入冷水沸騰鍋中，大火燒開，然後轉小火，保持微沸，用小勺舀適量肉餡入鍋。如果想讓肉丸有高顏值，可以用手蘸冷水，讓肉餡在左右手之間轉幾圈。
4.迅速把所有的肉丸放進鍋裏。不要讓火太大。只是保持它稍微沸騰。中間可以用勺子輕輕推幾下冬瓜湯。肉丸全部下鍋後，轉大火，完全燒開。當所有肉丸浮在表面時，關火，撒上香菜段。