原料:幹白茶300克。
輔料:純豆漿350ml，竹筍20g，火腿絲15g，
蘑菇30克
調料:麻辣鮮露25g，陳醋2g，雞汁20g，鹽2g，雞精2g。
精煉油3克，藤椒油3克，水60克，豬油5克。
步驟:
1.幹白茶先切片，再切成細絲，焯水備用；將竹筍切絲；將蘑菇切成細絲；
2.將豆漿放入鍋中，加水60g，加入筍幹絲、火腿絲、香菇絲，加入家樂鮮麻辣鮮露、明治雞汁、陳醋、鹽、雞精、豬油，大火燒開。
3.小火煮10分鐘，加入藤椒的油。
提示:這個菜刀工比較重要。絲要先批，再切絲，絲要細壹點；豆漿比較稠，用壹些水稀釋；趁熱吃，不然涼了容易凝結。