2、有條件的話，放豬蹄、排骨或者臘肉，味道更好。中型和小型的谷物壹般用來煮幹米飯。煮飯時，將五谷雜糧煮至八成熟，然後加水，與大米或蕎麥米混合，煮壹會兒，過濾，燜至幹，就成了五谷雜糧幹飯。吃的時候準備壹道菜，比較好吃。