五糧液酒的原酒存放在陶壇中，存放時間長達數年。在地理標誌產品保護範圍內，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，以傳統的“包包曲”為大曲。
濃香型白酒是在具有600多年窖泥演變和1000多年傳統生產工藝的窖池中，經固態自然發酵、蒸餾、篩選而成。
質量和技術要求:
選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，以傳統的“包包曲”為大曲。
濃香型白酒是在具有600多年窖泥演變和1000多年傳統生產工藝的窖池中，經固態自然發酵、蒸餾、篩選而成。
以軟質小麥為原料，在當地獨特的生態環境中，按照傳統工藝自然發酵生產的中高溫大曲，是壹個表面像面包壹樣凸起的長方體。發酵過程中，從外到內溫度和濕度差異較大，因此其菌群豐富。