沃瓜是南瓜的別稱。它無毒，放在冰箱裏冷凍後可以食用，但味道會變差。另外，存放時間長的老南瓜，因為含糖量高，不能食用，而且由於存放時間長，容易造成瓜肉厭氧醇解，改變瓜的品質。
冷凍西瓜是無毒的，尤其是放在冰箱裏冷凍的時候。因為不與外界自然環境接觸，所以冷凍時不會產生毒素。
但是凍南瓜在移動的時候已經破壞了內部的營養成分，解凍的時候水分很容易流失，所以凍挖會損失壹些營養成分，但是不會產生毒素。
如何保存南瓜:
1首先我們需要把南瓜裏面的南瓜子清理幹凈。南瓜子比較軟，粘在南瓜上，很容易在短時間內讓南瓜變軟，所以盡量把南瓜子去掉。
2.把我們要做的南瓜切開。我們可以用切好的南瓜做南瓜通心粉，剩下的我們可以留著。
3.讓我們要救的南瓜晾壹會兒，先讓南瓜表面的水幹，這樣才能保證我們要救的南瓜沒有水。
4.將南瓜放在保鮮袋或密閉袋中保存，然後放入冰箱冷藏，這樣南瓜可以存放的時間長壹點。