材料:凍豌豆、半包榨菜、肉絲。
1.?將肉絲放入鍋中翻炒至熟。
2.?加入浸泡過的榨菜和煮過的豌豆。
3.?攪拌均勻。
熬壹千塊辣湯
材料:酸豆角炒肉末,蒜末,泡椒,青蒜葉,幹切片。
1.?不銹鋼鍋燒水。水燒開後加入少許食用堿,放入壹千塊煮壹兩分鐘後取出。
2.?用水洗幾次,去除堿性氣味。
3.?冷鍋裏放壹勺豆瓣醬,紅油翻炒。
4.?倒入肉末、蒜末和剁碎的泡椒。
5.?炒香後倒入適量清水。
6.?燒開後晾幹凍豆腐,小火煮好後關火放入適量花椒油。